麵粉麵筋測定儀

KX-206A 麵筋測定儀用於糧食加工、計量部門測定麵粉、小麥粉中麵筋含量、麵筋指數、麵筋持水率。由麵筋洗滌儀、指數測定儀、烘乾儀三部分組成。技術指標執行國標GB/T14608-93及SB/T10248-95。

基本介紹

• 中文名：麵粉麵筋測定儀
• 洗滌麥粉量：10.00±0.01g
• 攪拌器轉速：120r/min
• 重量：18kg

儀器概述

用來測定麵粉中麵筋含量及麵筋質量(麵筋指數)的專用儀器，麵筋指數用來評價麵筋筋力的強弱。此儀器適用於小麥粉和全麥粉的測定，廣泛套用食品和麵粉加工，糧油科研機構、糧食貯藏等部門。此儀器適用於小麥粉和全麥粉的測定，廣泛套用於食品和麵筋加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。操作方便，測量準確。技術指標執行國標GB/T14608-93及SB/T10248-95.

特點

洗滌時間調整範圍增大

雙泵供水使流量穩定性提高

可單雙頭操作

外形重新設計防腐性能提高

主要技術參數

洗滌麥粉量	10.00±0.01g
攪拌器轉速	120r/min
細洗滌網規格; 粗洗滌網規格	GFIW0.08/0.045(平紋)(200目/寸); GFIW0.0630/0315(平紋)(26目/寸)
和面時間	0-1min(可調)
洗滌時間	1-9min(可調)
麵筋含量	兩次測定結果之羝不大於平均值的1.0%
麵筋指數	在指數70~100之間兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。
工作電壓	AC220V±10% 50Hz
工作環境	溫度0~40℃ 相對溫度<80%
外形尺寸	280mm×320mm×380mm
重量	18kg