《麵粉廠衛生規範(GB 13122-1991)》規定了對麵粉廠的原料、設計與設施、管理、操作人員、加工工藝、成品貯藏 與運輸的衛生要求。本規範適用乾以小麥或雜糧為原料,加工小麥粉或雜糧粉的工廠。本規範由中華人民共和國衛生部於1991—06—07發布,於1992—03—01實施。
基本介紹
- 書名:麵粉廠衛生規範
- 作者:中華人民共和國衛生部
- 出版日期:1992年4月1日
- 語種:簡體中文
- ISBN:15506618630
- 外文名:Hygienic Specifications of Flour Milling Factory
- 出版社:中國標準出版社
- 頁數:3頁
- 開本:16
- 品牌:中國標準出版社