麵包機芝心全麥麵包

基本介紹

• 中文名：麵包機芝心全麥麵包
• 主要食材：高筋麵粉，全麥粉
• 分類：麵包機

用料

材料	用量
高筋麵粉	150g
全麥粉	100g
水	180ml
奶粉	10g
砂糖	10g
鹽	3g
黃油	20g
酵母	3g
芝士片	3片

做法

1. 往麵包桶里加水180ml、奶粉10g、砂糖10g、鹽3g、高筋麵粉150g、全麥粉100g、黃油20g、酵母3g。不管預約與否，養成“先液體後固體，酵母遠離鹽和糖”的意識沒壞處。
2. 功能選擇“發酵麵團”，和面發酵ing。
3. 發酵結束後取出麵團，揪成三個劑子，分別壓扁卷上芝士片兒，並排放回麵包桶。
4. 功能選擇“烘烤/蛋糕”，口感選擇“鬆軟”，烘烤ing。
5. 烘烤結束後取出麵包桶，倒出麵包，靜置冷卻。
6. 冷卻後切片，芝心爆漿。