麥香魚漢堡

麥香魚漢堡

麥香魚漢堡是一道食品。

基本介紹

  • 中文名:麥香魚漢堡
  • 分類:漢堡,麥當勞
  • 主要食材:漢堡胚(TheRed的方子),魚柳
用料,做法,

用料

材料
用量
漢堡胚
2個
魚柳
-
鯛魚柳
200g
新鮮檸檬汁,料酒,鹽,白鬍椒
-
澱粉
-
雞蛋
1個
麵包粉
-
蒜香骨配料
-
-
沙拉醬
-
酸黃瓜
-
生菜
-
乳酪片
-
番茄片(可省略)
-

做法

1. 鯛魚柳沖洗乾淨,然後用廚房紙吸乾表面水分。放入料酒、撒上鹽和白鬍椒粉、檸檬汁醃製60分鐘,可以的話提前一天晚上醃製放入冰櫃冷藏。
2. 取出魚柳輕拍一層乾澱粉。
3. 整個雞蛋打散,魚柳放入蛋液中裹上蛋液。
4. 蒜香骨配料與麵包粉1:2混合,放少許鹽調味。輕輕按壓讓魚柳裹上麵包粉,壓實,然後放入鍋中用少許植物油小火煎到兩面金黃取出。控油,趁餘熱將乳酪片放在魚排上軟化。
5. 酸黃瓜切成顆粒伴入沙拉醬。
6. 將做好的漢堡胚從中間分開,在底部放上生菜,抹上沙拉醬,然後放上煎好的魚柳和乳酪片,再放上沙拉醬,番茄片,蓋上漢堡胚的上部就完成了。

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