麥香山藥

基本介紹

• 中文名：麥香山藥
• 主要食材：山藥，生抽

用料

材料	用量
山藥
生抽	少許
麥芽糖
桂花糖
麥片

做法

1. 山藥蒸熟，下油鍋炸下。預防到時候裹糖的時候散掉。普通麥片打開放入盆子備用，就普通那種有甜度的沖泡的麥片。

2. 麥芽糖桂花糖下鍋，不加油，加點生抽小火慢慢磨，火不要大了，很容易黑掉。

3. 山藥下去裹汁後裹麥片。