麥瓶草燒肉

麥瓶草燒肉是一道美食，味道非常好，主要材料是麥瓶草150 克，豬肉100 克。調料需要料酒、精鹽、味素、醬油、蔥花、薑末。。

基本介紹

• 中文名：麥瓶草燒肉
• 主要食材：麥瓶草，豬肉
• 配料：蔥花、薑末
• 調料：料酒、精鹽、味素、醬油

製作原料

1. 主料：麥瓶草150 克，豬肉100 克。

2. 調料：料酒、精鹽、味素、醬油、蔥花、薑末。

製作方法

1. 將麥瓶草去雜洗淨切段。豬肉洗淨切片。

2. 鍋燒熱，下肉片煸炒水乾，加入醬油、盈、姜煸炒，加入精鹽、料酒和適量的水燒至肉熟而入味，投入麥瓶草燒至入味，點入味素即可出鍋。

食療功效

此菜由麥瓶草與滋陰潤燥，溫中益氣的豬肉相配而成，具有滋陰、補虛的功效。適用於虛弱咳嗽、吐血、體虛乏力、營養不良、便秘等病症。