水澱粉是乾澱粉給加上水,和在一起就叫水澱粉。炸東西一般是拍的乾澱粉,或者用雞蛋液加乾澱粉。 勾芡用的澱粉,又叫團粉,是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合...
西米即西谷米,是印度尼西亞特產,是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成圓珠形粉粒。西米有皮膚回天然潤澤之功能。...
早餐:甜牛奶(牛奶250克,白糖10克),麥澱粉餅乾(麥澱粉50克,白 腎衰 糖10克)午餐:麥澱粉蒸餃(瘦肉25克,芹菜100克,麥澱粉50克),西紅柿湯(西紅柿50克,冬粉10克...
晚餐:饅頭(麥澱粉70克,小麥粉30克),燒草魚40克,素燒菜花200克,番茄蛋湯(番茄30克,蛋10克,澱粉10克)300毫升全天:鹽不超過3克,植物油30克四、體重60公斤,...
大西米是烹調中常用的原料。食品名。它是麥澱粉與玉米澱粉混合加工而成的。球形,大小如黃豆,白色,煮熟後色晶瑩,多用於製作甜的羹湯等。也可乾爆後食用。...
西米露又叫西谷米,產於馬來群島一帶,是印度尼西亞特產,西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成,是一種加工米,形狀像...
西谷莖髓是制西米粉的原材料。西米粉可製成西米。西米又叫西谷米, 是印度尼西亞特產, 西米有的是用木薯粉、 麥澱粉、 苞谷粉加工而成,有的是由棕櫚科植物...