基本介紹 中文名：麥冬豬皮胡蘿蔔湯主要食材：胡蘿蔔50克，麥冬50克，豬皮100克輔料：豬骨高湯，姜調味品：鹽適量 製法1、將麥冬以溫水泡軟。2、將豬皮洗乾淨，切成長條狀；將胡蘿蔔刷洗乾淨(連皮吃更營養)，切成塊狀備用。3、將預先準備好的豬骨高湯倒入湯鍋，加熱煮沸後，將麥冬、胡蘿蔔、豬皮、老薑片一起放入湯里，文火燉煮約1小時。待豬皮與胡蘿蔔熟軟後，加入少許鹽調味即可。
