麥冬五味子黨參瘦肉湯

麥冬五味子黨參瘦肉湯是由五味子、姜、麥冬為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。

基本介紹

• 中文名：麥冬五味子黨參瘦肉湯
• 主要食材：五味子，姜，麥冬
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮
• 功效：明目清熱，益氣生津

所需食材

五味子8克，姜1片，麥冬15克，黨參20克，瘦肉200克，水6碗。

製作方法

1. 將黨參、麥冬和五味子洗淨；

2. 瘦肉洗淨，切大塊，氽水撈出；

3. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半小時，下鹽調味即可食用。

食用須知

黨參的功效與作用

性平，味甘、微酸。歸脾、肺經。補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。

禁忌人群：氣滯、肝火盛者禁用；邪盛而正不虛者不宜用

功效

明目清熱，益氣生津，健脾開胃，強心利尿。