麥仁紅薯湯

基本介紹

• 中文名：麥仁紅薯湯
• 主要原料：紅薯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

新鮮紅薯250克，麥仁100克。

烹調步驟

一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些；

將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘；

沸騰後就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好；

出鍋前加入適量冰糖即可。