麗江龍繼斑魚莊（1912店）是一家海鮮館，位於合肥市蜀山區黃山路與岳西路交口大溪地KTV2樓。
基本介紹
- 餐館名稱：麗江龍繼斑魚莊(1912店)
- 地區：合肥市
餐館簡介,推薦菜,
餐館簡介
斑魚養生，由來已久，古籍中多有記載。兩千年前的《神農本草經》已將其列為蟲魚上品。《滇南本草》載：“大補血氣，治下虛損”。《醫林纂要》載：“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒祛熱”。麗江龍繼斑魚湯鍋為龍繼獨家秘方配製，世代相傳，肉切片、骨熬湯。養生美味是龍繼斑魚的特色，斑魚切制工藝更是堪稱一絕。著名相聲表演大師姜昆先生揮毫親題“麗江龍繼斑魚莊”，盛讚其美味。麗江龍繼斑魚莊一魚三吃：一吃（喝湯） 用新鮮的魚頭、魚骨、魚尾做湯，用魚頭魚尾的鮮湯上桌開鍋後，滾燙的魚湯內加少許蔥花、香菜，喝上一口，香味獨特，鮮不可言。 第二吃（食肉） 魚肉片刀工上乘，奇薄無比，兩片一盤碼放，一條魚足用了12隻盤子，筷子夾起薄如蟬翼的魚片在鍋中涮幾秒，變色即可出鍋，再蘸小料，無刺無骨，鮮嫩無比。 第三吃（刺身） 刺身，就是用片成薄片的斑魚蘸著茉辣吃，與食日式料理一樣，主要是吃魚的原味，注重魚的鮮活，讓你美味無窮。
特色服務：提供線上選單。
推薦菜
丸子拼盤 |
