麋臡

麋臡是漢語辭彙，讀音是míní，意思是帶骨的麋肉醬。

基本介紹

• 中文名：麋臡
• 拼音：mí ní 
• 注音：ㄇㄧˊ ㄋㄧˊ
• 釋義：帶骨的麋肉醬

麋臡

帶骨的麋肉醬。《周禮·天官·醢人》：“朝事之豆，其實韭菹、醓醢，昌本、麋臡。” 鄭玄 注引 鄭司農 曰：“麋臡，麋骭髓醢。或曰麋臡，醬也。有骨為臡，無骨為醢。”