基本介紹 中文名：鹿臡意思：鹿肉及骨所制的醬。拼音：lù ní 注釋：ㄌㄨˋ ㄋㄧˊ lù ní ㄌㄨˋ ㄋㄧˊ鹿臡鹿肉及骨所制的醬。《周禮·天官·醢人》：“朝事之豆，其實韭菹、醓醢，昌本、麋臡，菁菹、鹿臡、茆菹、麋臡。” 明 虞淳熙 《中秋西湖社集分韻得齊字一百韻》：“玉俎紅虬脯，雕盤蒼鹿臡。”
