三臡

三臡，釋義是麋、鹿、麇製成的三種肉醬，選自《周禮·天官·醢人》。

基本介紹

• 中文名：三臡
• 外文名：sān ní
• 釋義：麋、鹿、麇製成的三種肉醬
• 選自：《周禮·天官·醢人》

詞語信息

ㄙㄢ ㄋㄧˊ

三臡

詞語解釋

指以麋、鹿、麇製成的三種肉醬。《周禮·天官·醢人》：“王舉，則共醢六十罋，以五齊、七醢、七菹、三臡實之。” 鄭玄 註：“三臡，麋、鹿、麇臡也。”《藝文類聚》卷五七引 漢 張衡 《七辯》：“嘉肴雜醢，三臡七菹。” 明 邵璨 《香囊記·瓊林》：“五齏、七菹與三臡，總是仙庖珍味。”