鹿膠紅棗燉鴨肉是一道菜品，製作材料有鴨肉、鹿角膠、棗(乾)、姜等。 基本介紹 中文名：鹿膠紅棗燉鴨肉主要食材：鴨肉150克輔料：鹿角膠40克，棗(乾)50克調料：姜4克 做法,健康提示, 做法1. 鮮鴨肉去皮洗淨2. 紅棗洗淨去核3. 生薑洗淨4. 將鴨肉、紅棗、生薑均放入燉盅5. 加入滾水慢火燉1小時,湯成,趁熱分1-2次服用.健康提示1. 本湯主治久病傷腎、腎陽不足、精血虛少、下腹冷痛、腰膝酸軟、頭暈乏力2. 鹿膠為鹿角煎熱縮而成的膠狀物,味甘,鹹,性溫,功能補腎陽、益精血,並有良好的止血作用,適用於陽虛寒之崩漏.雞肉補虛健脾,一則加強鹿膠補虛之功,又能使湯味鮮美可口.
