鹿膠紅棗燉雞肉

鹿膠紅棗燉雞肉是以鹿角膠、雞肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鹿膠紅棗燉雞肉
• 主要食材：鹿角膠，雞肉
• 口味：清香味
• 功效：補血食譜

菜系及功效

補血食譜 陽痿早泄食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜

口味

清香味

工藝

燉

製作材料

主料：雞肉150克

輔料：鹿角膠40克,棗（乾）50克

調料：姜4克

製作方法

1. 鮮雞肉去皮洗淨；

2. 紅棗洗淨去核；

3. 生薑洗淨；

4. 將雞肉、紅棗、生薑均放入燉盅；

5. 加入滾水慢火燉1小時，湯成，趁熱分1-2次服用。

小帖士-健康提示

1. 本湯主治久病傷腎、腎陽不足、精血虛少、下腹冷痛、腰膝酸軟、頭暈乏力；

2. 鹿膠為鹿角煎熱縮而成的膠狀物，味甘，鹹，性溫，功能補腎陽、益精血，並有良好的止血作用，適用於陽虛寒之崩漏。雞肉補虛健脾，一則加強鹿膠補虛之功，又能使湯味鮮美可口。