基本介紹
- 中文名：鹽醃冬瓜
- 主要食材：冬瓜，粗海鹽
- 分類：素菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
冬瓜 | |
粗海鹽 | |
剁椒 | |
蒜末 | 佛素者請用薑末 |
麻油 | |
糖 |
做法
1. 冬瓜去籽，洗淨，切成塊 |
2. 鍋里倒入適量水，燒開後放入冬瓜，煮熟後撈出， |
3. 將晾涼的冬瓜放入玻璃容器里，灌入涼開水剛好沒過冬瓜，加入鹽和蒜末和剁椒，用淨筷攪勻後，密封，放入冰櫃 |
4. 三天后，也是用淨筷取出若干塊，淋上麻油，撒些糖，開吃 |
鹽醃冬瓜
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