鹽藻（Dunaliella salina），亦稱“杜氏藻”。綠藻綱，鹽藻科。一類極端耐鹽的單細胞真核綠藻。藻體無細胞壁，體型變化大，有梨形、橢圓形等，具兩條等長鞭毛，體內有一杯狀色素體。縱裂或配子生殖。生長於海水中。富含ß-胡蘿蔔素。可人工培養從中提取甘油或胡蘿蔔素。並可作魚、蝦、貝等幼體的餌料。鹽藻是一種生存在高濃鹽湖中的單細胞真核藻類，屬浮游生物。是目前發現的唯一能在高濃度鹽水中生存的奇特生命，由於富含獨特而豐富的生命元素，被世界科學界譽為“細胞的動力源”，“生命的保護劑”。
基本介紹
- 中文學名：鹽藻
- 拉丁學名：Dunaliella salina
- 別稱：杜氏藻
- 界：植物界
- 門：綠藻門
- 綱：綠藻綱
- 目：團藻目
- 科：鹽藻科
鹽藻簡介,鹽藻素,工藝,鹽藻作用,鹽藻之父,營養成分,
鹽藻簡介
鹽藻, 也稱杜氏鹽藻 (Dunaliella) ,隸屬於綠藻門綠藻綱團藻目鹽藻科鹽藻屬, 為綠色單細胞藻, 形體微小, 無細胞壁,具有糖蛋白形成的包被, 由於其外部形態不固定, 可以隨環境條件變化而變化,從而表現出形態多樣性, 形狀有梨形、橢圓形、長頸瓶形等。細胞長14~22μm , 寬3~14μm。鹽藻體內有一杯狀葉綠體, 靠近基部有一個較大的蛋白核,細胞上有一個大而明顯的眼點。它主要分布在近海水域, 有很大的鹽度適應範圍,可在接近淡水 (<0.1mol/L NaCl) 直至飽和鹽水 (>5mol/L NaCl) 的環境中生存。可在0~38℃的溫度範圍內生存。鹽藻的繁殖在正常情況下多為無性繁殖, 營養細胞沿縱軸分裂成2個子細胞。在營養不良時可進行同配的有性生殖, 由具有兩條等長鞭毛的配子接合成為合子, 合子被壁厚,發育前形成 2~8 個遊動細胞。
鹽藻能在高鹽水體中旺盛生長, 因此能在一般生物不能生長的陽光充足的富有鹹水源的地區培養,並能防止露天水道中繁衍其他藻類和食藻動物, 由於鹽藻無細胞壁, 所以不存在用作飼料難消化的問題。藻粉添加到動物飼料中, 可提高動物的生長速度,提高飼料轉化率, 並減少疾病。就這一點而言,合理利用藻類, 開發“綠色飼料”,對提高飼料質量的動物產品質量具有重大意義。鹽藻巨大的經濟價值和獨特的優點已使其成為大規模培養的對象。很多國家和地區都在大規模的培養和開發鹽藻,包括澳大利亞、日本、以色列、美國等。我國海南和內蒙古也進行了鹽藻的培養。
鹽藻素
鹽藻素是用現代科技手段從鹽藻中提取、濃縮、精製而成。鹽藻中含有的天然類胡蘿蔔素不僅包括全反式β-胡蘿蔔素，還有9順式β-胡蘿蔔素，除此以外還有α-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、γ-胡蘿蔔素等。鹽藻中的類胡蘿蔔素都具有強抗氧化作用，如α-胡蘿蔔素比β-胡蘿蔔素的抗氧化能力還高10餘倍。鹽藻的出現替代了化學合成的β-胡蘿蔔素，(人工化學合成的胡蘿蔔素為全反式β-胡蘿蔔素，在市場上占99%以上)，鹽藻中還具有對人體有益的18種胺基酸及營養素等。
鹽素提取自高寒鹽湖微藻，對提高免疫力明顯作用、也可在食品等行業的開發與套用加入，創造飲食的新概念。鈣纖維是環保項目又是廢物綜合利用的產物，可大量填充，可收到"以塑代木"的效果。並且性能改善，突出在減少塑膠變形，填加越多越好。正好與經濟效益一致。缺口衝擊強度提高，改善機械性能又促使其套用的更趨廣泛。
工藝
1973年，“鹽藻”第一次被以色列的阿莫茲教授在死海周邊正式發現。
鹽藻誕生於38億年前，是地球上最古老的單細胞生物，可在+53℃酷暑中存活、-27℃嚴寒中下繁衍，0.9%的鹽水即可殺滅細菌，鹽藻卻可以在的鹽水中生生不息，歷經五次生物大滅絕而不死，生命力非常頑強，即使在極為惡劣的自然條件下，這種極端生物毅然煥發著頑強的生命力。被譽為“死海中綻放的生命奇蹟！” 積蓄了人體必需的所有營養元素，這就奠定了鹽藻對於各種疾病的理療基本要素。
鹽藻的產品是用現代科技手段從鹽藻中提取、濃縮、精製而成。富含人體健康所需的抗氧化、抗輻射和提高人體免疫力的天然類胡蘿蔔素及70多種礦物質和微量元素。鹽藻的獨特性在於其中的元素含量比例與人體的體液、細胞漿液相吻合，非常有利於幫助調節人體內的礦物質從失衡狀態到平衡狀態。
鹽藻作用
鹽藻素是利用現代科技手段從鹽藻中提取、濃縮、精製成鹽藻素，鹽藻素中富含人體健康所需的多種天然類胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素E、亞麻酸、亞油酸、卵磷脂、岩藻多糖、膳食纖維等，鈣、鐵、鋅、硒等70多種人體所需的礦物質及微量元素，還富含18種胺基酸，其中8種是人體必需的。
鹽藻素的獨特性在於其營養素含量比例與人體的體液、細胞漿液相吻合，被生物醫學界譽為“細胞動力源”、“生命的保護劑”。 鹽藻素與細胞健康 科學研究證明：單細胞微生物鹽藻的提取物——鹽藻素中的元素含量比例與人體的體液、細胞漿液元素比例相吻合，可直接營養細胞、真正全面解決細胞受損問題。 鹽藻素對細胞的作用機理可概括為：“清”、“調”“補”“修”。
1、 清除自由基
自由基，化學上也稱為“游離基”，是含有一個不成對電子的原子團。由於原子形成分子時，化學鍵中電子必須成對出現，因此自由基就到處奪取細胞內電子，從而嚴重損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應。
鹽藻素中的天然β-胡蘿蔔素是醫學界公認的抗氧化之王，具有多個共軛多烯雙鍵的特殊結構，這種結構使它能與含氧自由基發生不可逆反應，達到清除自由基以及淬滅單線態氧的作用和捕捉並清除過氧化自由基。因此β-胡蘿蔔素是一種良好的自由基猝滅劑，也就是自由基的終結者。
維生素E在體內可保護易氧化物質。
鹽藻素中β-胡蘿蔔素、硒、維生素E等抗氧化作用能夠清除自由基，使細胞免受自由基的侵害，保護細胞膜，增強了細胞的通透性。 天然β-胡蘿蔔素共軛多烯雙鍵圖
2、調節酸鹼平衡
細胞受損的另一個原因是占人體的69%的體液酸鹼失衡。正常人的體液其PH值在7.35-7.45之間，呈弱鹼性。當人體體內體液酸鹼度失衡時，極易導致血壓、血糖的不穩定，心臟病、骨關節疾病和一系列免疫疾病的發生。
現代醫學發現，鹽藻素具有迅速調節機體酸鹼平衡的作用，其作用機理十分複雜。但其中一個途徑已經獲得明確的結論，就是鹽藻素中含有大量的礦物質，礦物質在人體內具有重要的生理功能。鹽藻素中的大量礦物質、胺基酸、維生素等可調節細胞酸鹼平衡，為細胞提供中性或者弱鹼性的生存環境，令細胞更具活力。
3、全面補充細胞營養素
鹽藻素是源自生物體內的全營養素，富含人體健康所需的多種營養元素。如維生素類：維生素A、葉酸、天然類胡蘿蔔素等；
脂類營養素：卵磷脂、亞油酸、亞麻酸等；糖類營養素：鹽藻多糖等； 礦物質及微量元素類：鈣、鐵、鋅、硒等70多種； 胺基酸類：18種胺基酸，其中8種為人體必需胺基酸；
鹽藻素中元素含量比例與人體體液、細胞漿液相吻合，可全面補充細胞所需營養元素，增強細胞動力。 4、 修復糖鏈
“糖鏈”，是由葡萄糖、半乳糖等糖類分子按特定序列形成的鏈狀物，糖鏈依附在細胞表面，並作為生物信息分子參與細胞生物幾乎所有的生命和疾病過程，起著特異性的識別、介導、調控等信號轉導作用，被稱為細胞功能的“傳導器”。醫學研究發現，人體包括癌症在內的所有慢性疾病都與糖鏈結構異常有著密不可分的聯繫。
鹽藻素中鹽藻多糖的有效成份可修復糖鏈，恢復細胞間信息的正常表達與識別，解決由細胞糖鏈受損所引發的各種疾病，對人體健康有著不可估量的作用。 醫學界對鹽藻素臨床效果的鑑定
鹽藻素在醫藥學領域引起了國內外的廣泛關注，國內外大約有2萬多篇關於鹽藻素預防和輔助治療癌症、心腦血管疾病、預防和輔助治療胃部常見病及口腔潰瘍、輔助治療白內障等的臨床實驗報告。
1、 預防和輔助治療冠心病及心腦血管疾病
青島大學醫學院在《青島大學醫學院學報》第4期第39捲髮表“鹽藻素對實驗性動脈粥樣硬化的作用”、“ 鹽藻素對實驗性動脈粥樣硬化預防作用的研究”及國內外500多篇臨床報告中明確指出：鹽藻素對調節血壓、降低血脂、降血糖都有顯著預防和輔助治療作用。
2、 預防和輔助治療糖尿病
中國中醫科學院西苑醫院在《中國中藥》雜誌發表“鹽藻素膠囊對糖尿病患者免疫功能及血液黏度的影響”表明：鹽藻素對糖尿病有預防和治療效果。可促進正常脂類代謝，降低血漿中的甘油三酯、明顯降低血糖、減輕胰島素抗性的作用。
3、預防和輔助治療癌症、減輕化療不良反應
中國醫藥大學生命科學與技術學院在《中國生物醫藥》雜誌發表“鹽藻多糖體內抑菌及抗炎作用的研究”，天津市疾病預防中心毒理室發表“複方鹽藻素對化療副作用臨床觀察”及200多篇國內外臨床資料表明：鹽藻素中富含的類胡蘿蔔素有直接抑制癌細胞生長的作用，可有效地治療多種化學致癌劑誘發的腫瘤，減輕化療或放療的癌症患者疼痛或不適症狀，並可降低癌症轉移和復發機率。長期服食可將癌前期細胞逆轉為正常細胞，大大減少患癌機率，特別針對預防上皮癌、食道癌，具有顯著效果。
4、 預防和輔助治療肝臟疾病
青島大學醫學院、青島市第二人民醫院、中國科學院海洋研究所發表“鹽藻素對鵪鶉脂肪肝的影響”、湖北省疾病預防中心發表“鹽藻對急性酒精性肝損傷的保護作用”等文獻表明：鹽藻素對酒精性肝損傷具有明顯改善作用，對肝臟脂肪病變引起的相關疾病有明顯治療作用。
5、預防和輔助治療胃部常見病及口腔潰瘍
《醫藥導報》1996年第15卷 第6期發表文章表明：鹽藻中的類胡蘿蔔素能保持、修復上皮組織的完整結構，尤其對胃部常見病（胃潰瘍、胃炎和萎縮性潰瘍）及上呼吸道炎症和口腔潰瘍均有很好的彌合作用。
6、輔助治療白內障，預防乾眼症、改善視力
中國中醫科學院西苑醫院發表研究報告“鹽藻的營養保健功能”，“鹽藻素與眼睛黃斑變性病的預防”，“鹽藻素與白內障的預防”等臨床資料表明：鹽藻素能明顯提高機體抗病、免疫及抗氧化、防治白內障、改善視力，對夜盲症、乾眼病具有較好的治療效果。
7、提高免疫力、抗氧化、延緩衰老
7、提高免疫力、抗氧化、延緩衰老
河南醫科大學在《中國工業醫學》雜誌發表“鹽藻提取物對塵肺病人抗氧化及細胞免疫功能影響的研究”、青島大學醫學院在《臨床醫學》雜誌發表“化學發光法測定鹽藻胡蘿蔔素清除自由基的能力”，《中國老年學》雜誌發表“鹽藻提取物抗氧化作用的實驗研究”等臨床資料表明：鹽藻素中多種有效成份可有效清除自由基、抗氧化。 有口皆碑——鹽藻素的效果，天天看得見！
鹽藻素自上市以來，就因其全面的營養，神奇的效果被人們口碑相傳，如今，鹽藻素在輔助治療各種疾病的套用方面更加廣泛，人類將在鹽藻素的陪伴下，走向健康。
鹽藻之父
高級工程師、科學家、發明家、海洋生物學專家、享受國務院特殊津貼，擁有國內國際5項發明專利。在鹽藻養殖和提取方面，取得豐碩的成果，獲得了鹽藻素國家發明專利。由於徐教授在中國鹽藻領域的傑出貢獻，被學術界譽為“中國鹽藻之父”。
1991年1月1日，是徐貴義教授退休的第二天。從這一天起，原本可以和一家人共享天倫之樂的徐教授毅然北上，在茫茫的戈壁大漠，開始了自己人生的第二次的科技旅程。這一次，他的研究對象就是用肉眼無法識別的西部鹽藻……
經過了7年的艱苦研究、反覆選址，1998年，徐教授終於在大西北戈壁灘上建立了中國第一家現代化的鹽藻素養殖育種基地。西北沙漠乾旱少雨，風沙大，太陽暴曬，晝夜溫差大，淡水稀少，歷來都被稱為死亡之地。不過也正是由於人煙稀少，沒有任何污染，空氣潔淨，地表有鹽湖、地下有大量無污染的古海水，加之地表的強烈光照，為培養高品質的西部鹽藻提供了有利的地理條件。
徐貴義教授歷經20來年潛心研究，培育養殖我國西北戈壁無污染的高鹽滷水中的鹽藻，取得了鹽藻素國家發明專利。
營養成分
鹽藻是一種營養豐富的單細胞藻類,含有豐富的油脂、β-胡蘿蔔素、蛋白質、多糖等,同時含較高的Ca、P、Zn等元素,還含有包括人類必需胺基酸在內的18 種胺基酸, 累積的甘油為乾重的 40%~50% ,在適當的條件下,體內合成的β-胡蘿蔔素可達乾重的10%以上,而胡蘿蔔中其含量僅為萬分之四。β-胡蘿蔔素不僅是VA的前體和食用色素,更重要的是發現它在醫學上有十分重要的套用。β-胡蘿蔔素具有抗氧化、接合活化氧、捕獲自由基、增強免疫力、抗突變等保健功能和醫療作用。β-胡蘿蔔素還是一種重要的抗癌藥物, 是第一位抗癌維生素, 能顯著降低癌症的發病率。鹽藻多糖有明顯增強肌體免疫的功能和具有抑制S180腫瘤細胞的增殖功能,其抑瘤率高達57%。
