鹽煮豬舌是一道美食,主要食材有豬舌、鹽、蔥等。 基本介紹 中文名:鹽煮豬舌主要食材:淨豬舌口味:鹹鮮味調料:蔥節、姜塊 美食原料,美食做法,美食特色, 美食原料淨豬舌300克,蔥節、姜塊、白鬍椒粒、黑胡椒粒、精鹽各少許。美食做法1、將豬舌頭入沸水鍋中煮至變色取出,沖冷後颳去白色白苔;2、豬舌、蔥節、姜塊放鍋內,加水適量,旺火煮沸,改小火,除去表面浮沫,加胡椒粒、紹酒,繼續用文火煮 至45分鐘左右,加入精鹽,至豬舌酥時即可以出鍋,待冷後切片裝盆。美食特色味鮮,肉嫩,最適合於幼兒食用。