鹽煎鮭魚

基本介紹

• 中文名：鹽煎鮭魚
• 主要食材：鮭魚，土豆
• 分類：煎

用料

材料	用量
鮭魚	1塊
土豆	1顆
麵粉、鹽、黑胡椒	少許，混合備用
青檸	1/4顆
歐芹
美乃滋

做法

1. 鮭魚用廚房紙巾裹好，放到冷藏室中30分鐘以脫去水分。

2. 將處理好的鮭魚拿出，用調好的麵粉混合物兩面拍打，以防止煎散。

3. 平底鍋熱好，加一大匙油，將魚放入。等到發出噝噝聲之後，輕輕晃動鍋子，以免黏住。

4. 兩面各煎2-3分鐘出鍋。

5. 土豆削皮切成小塊，微波爐高火3分鐘，加上美乃滋和歐芹。

6. 食用時將青檸汁擠在魚上。