鹽焗鴨腿

基本介紹

• 中文名：鹽焗鴨腿
• 主要食材：雞琵琶腿，黃酒
• 分類：焗

用料

材料	用量
雞琵琶腿	6隻（或者鴨腿4隻）
黃酒	兩勺
鹽焗雞粉	一包

做法

1. 將雞琵琶腿6隻或者鴨腿4隻洗淨略泡去血水，撈出瀝乾

2. 用黃酒（鴨子用紅酒可去腥）兩勺，鹽焗雞粉一包，戴上一次性手套揉搓均勻

3. 上述狀態醃製4小時以上，放入電飯煲，煮飯檔，按下按鍵

4. 待按鍵跳起後，就可以起鍋了

5. 晾涼後改刀切塊兒即可