1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。 2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。 3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
基本介紹
- 中文名：鹽烤鯉魚飯糰
- 主料：新鮮鯉魚120公克，鹽適量
- 輔料：小黃瓜1條，白飯適量，海苔適量
- 步驟：7步
材料,主料,輔料,做法,做法一,做法二,
材料
主料
新鮮鯉魚120公克，鹽適量，
輔料
小黃瓜1條，白飯適量，海苔適量
做法
做法一
1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
做法二
1.烤架鋪上一張錫箔紙，於表面抹上薄薄一層油，備用。
2.鮭魚洗淨、擦乾水分，均勻撒上適量的鹽，放在作法1的錫箔紙上，移入已預熱的烤箱中，用180℃烤約10-15分鐘至熟後取出，去刺、搗散，備用。
3.小黃瓜先用少許鹽搓揉，再沖水洗去鹽分，剖開去籽後切小丁，備用。
4.將白飯與作法2、3的材料一起拌勻，再取適量捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
