鹽烤大閘蟹

基本介紹

• 中文名：鹽烤大閘蟹
• 主要食材：大閘蟹，薑片
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
大閘蟹	要吃幾個買幾個
薑片	少許
黃酒	少許
海鹽	適量

做法

1. 把大閘蟹刷洗乾淨，不用解開綁蟹的繩子。

2. 刷子蘸黃酒把蟹刷一遍。

3. 刷子蘸海鹽適量刷蟹身，不用刷蟹腳，否則太鹹。

4. 在錫紙上放兩片姜，將大閘蟹包起來。為防止錫紙破可再包一層。

5. 放入烤箱200度25-30分鐘。