鹽烤大蝦銀杏

基本介紹

• 中文名：鹽烤大蝦銀杏
• 主要食材：鹽，蝦
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
鹽	視鍋大小定，平鋪滿鍋底
蝦	視胃口大小
銀杏	同上

做法

1. 找個平底鍋，倒入一袋鹽，有粗粒海鹽則更好，將鹽平鋪，大火燒熱。

2. 蝦洗淨，用廚房用紙吸乾水份。銀杏用刀背敲一下，讓殼有點裂縫（易入味且不容易因受熱炸開跳出鍋）

3. 將蝦與銀杏放入鹽上轉小火烤制，蝦變色則翻面，5分鐘即可出鍋。