鹹魚蒸海蜇

鹹魚蒸海蜇的主要原料為鹹黃魚和海蜇，調料有雞精和料酒等。

基本介紹

• 中文名：鹹魚蒸海蜇
• 主要食材：鹹黃魚，海蜇
• 調料：雞精 料酒
• 製作方法：海蜇用水浸泡後切小片備用

食材

主料：鹹黃魚、海蜇。

調料：雞精、料酒、菜油、姜、蔥。

製作方法

1. 將鹹魚洗淨，海蜇用水浸泡後切小片備用。

2. 把鹹魚放入圓盤，上面放上海蜇，加入雞精、料酒、姜、蔥，上籠蒸10 分鐘，取出拿掉蔥姜，淋上熬制過的菜油即可。