鹹魚燒五花肉是以五花肉、鹹魚為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:鹹魚燒五花肉
- 分類:燒
- 主要食材:五花肉,鹹魚
用料
材料 | 用量 |
五花肉 | 300g |
鹹魚 | 150g |
黃酒、姜、白鬍椒粉、鹽、雞精 | 適量 |
做法
1. 1、五花肉洗淨、切塊2、鹹魚洗淨備用3、五花肉放入鍋中用大火燒開,改小火燉。4、待肉燒至八成熟時,加入鹹魚、黃酒、姜燒開改小火燉15分鐘(嘗一下鹹淡,夠鹹不加鹽,不夠鹹加些鹽),再加入白鬍椒粉、雞精,燒一會即可出鍋。 |
鹹魚燒五花肉是以五花肉、鹹魚為主料的菜品。
材料 | 用量 |
五花肉 | 300g |
鹹魚 | 150g |
黃酒、姜、白鬍椒粉、鹽、雞精 | 適量 |
1. 1、五花肉洗淨、切塊2、鹹魚洗淨備用3、五花肉放入鍋中用大火燒開,改小火燉。4、待肉燒至八成熟時,加入鹹魚、黃酒、姜燒開改小火燉15分鐘(嘗一下鹹淡,夠鹹不加鹽,不夠鹹加些鹽),再加入白鬍椒粉、雞精,燒一會即可出鍋。 |
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3五花肉切處,韭菜、香蔥切片,紅辣椒切辣椒圈備用;4茄子條撒入乾澱粉拌勻,讓其表面都裹均勻;油鍋燒熱180度,將茄子條入鍋過油炸制,撈出備用 5將鹹魚丁入鍋過油炸制,撈出備用 6取另一口鍋,鍋中燒油,將五花肉片入炒煸炒...
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膠東四大缸一般是:蝦醬雞蛋,鹹魚蘿蔔,五花肉肉茄子,蝦皮青紅椒。食物做法 把四種原材料都分開炒,先把雞蛋炒八成熟加上蔥花,生抽一起炒即可。黃花魚切絲涼拌即可,鹹菜切絲下油鍋放點蒜蓉,生抽即可,蝦皮用開水灼一下,放點姜,...
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另茄子經過炸燒兩道工序後已經變得很脆弱,所以翻炒的時候不用太大力。做法五 製作步驟 做法六 原料 茄瓜500克,雞粒100克,炸香鹹魚茸10克,煲仔醬30克,西芹菜粒50克,青、紅椒粒20克,上湯1杯,紹酒、蒜茸、蔥花、深色醬油、...