鹹蛋黃蒸絲瓜是一道菜品，主料是絲瓜、鹹蛋等食材。
基本介紹
食材明細,做法,
食材明細
姜適量蔥粒 適量鑽探兵轎蒜 適量紅辣椒 適量
海鮮醬油 適量辣椒油 適量色拉油 適量絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是想抹臭不墊棗組可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美體龍滲人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
做法
1
絲瓜削皮，切成3CM高的小段，鹹蛋3個（只用蛋黃）
2
醬油、辣椒油，紅辣椒切絲
3
姜、蒜剁成茸，蔥切粒
4
鹹蛋黃對半切開，放在絲瓜段上
5
置蒸鍋里，大火蒸至蛋踏辨霸黃有點發白，說明已促射想鴉經熟了
6
先灑上辣椒絲、和蔥粒，再用一點色拉油炸香姜、蒜茸，淋在蛋黃絲瓜上，然後再淋醬油、辣椒油，即成
鹹蛋黃蒸絲瓜
