鹹菜肉絲毛豆

菜譜名稱 鹹菜肉絲毛豆

所屬菜系 浙江菜

所屬類型 中廚靚菜

基本特點 滋味鮮美

基本材料

毛豆500克，鹹菜150克，豬瘦肉100克，植物油50克,白糖半匙，味素，精鹽各適量。

製作方法

1.將毛豆洗淨去豆莢，鹹菜洗淨後，切成1厘詢淋頌米的小段，豬瘦肉洗淨，切成酷諒獄精絲。

2.炒鍋放置火上，燒熱後放入油25克，待油熱後迎煮幾放肉絲棗轎元炒至斷生，倒入鹹習疊菜翻炒，加入少許水，炒至水分收乾離火盛出。

3.炒鍋燒熱，加油25克，熱後下毛豆煸炒一會兒灶鍵厚付，加少許鹽，白糖再炒，放鹹菜，肉絲，味抹贈射精，翻炒均勻即可出鍋。