鹹菜燒腩肉

鹹菜燒腩肉是一道以鹹菜、腩肉、薑片等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鹹菜燒腩肉
• 主要食材：鹹菜，腩肉
• 分類：不詳
• 口味：鹹

材料

鹹菜，腩肉，薑片，蔥段，蒜末，辣椒1根，生抽，鹽

做法

1.將鹹菜洗淨，切小段，腩肉切片，備好薑片，蔥段，蒜末（額還加了1根辣椒）。

2.將鍋中放少量油，7成熱時，下肉片煸炒，煎至肉片出油時，放蔥、姜、蒜，炒出香味，接著放鹹菜，略微翻炒，放生抽，鹽調味，加入少量水，燜5分鐘，出鍋。