鹹肉青豆

基本介紹

• 中文名：鹹肉青豆
• 主要食材：鮮豬肉，青豆

用料

材料

鮮豬肉

青豆

做法

1. 將青豆如油鍋中炒 發出嘶嘶聲時老酒嗆鍋 迅速入水將豆子蓋滿 放適量鹽

2. 蓋上鍋蓋燜煮至豆軟 入切好的鹹肉片 炒製片刻 即可裝盤。