鹹肉豆豆飯

基本介紹

• 中文名：鹹肉豆豆飯
• 主要食材：米，青豆

用料

材料	用量
米	兩三人份
青豆	裝滿一隻飯碗
鹹肉	三分之一巴掌（看喜好）
土豆	拳頭大一個

做法

1. 米洗好，浸泡半小時。準備好食材，鹹肉最好帶一部分肥肉，做出來的比較香。土豆去皮切小塊，鹹肉切丁。

2. 熱油，先放鹹肉，炒一炒，再放土豆塊和青豆，炒一炒。就炒出香味即可，不用炒熟。注意，想要青豆保持鮮綠的也可以不炒青豆，煮飯時再加入。但我個人覺得炒一炒比較好吃

3. 將炒好的料都倒到浸好的米上，攪拌一下，然後正常煮飯。注意水要比煮白飯稍微多一點點。飯煮好，再攪拌一下，燜十分鐘即大功告成！