鹹肉西芹炒乾絲

鹹肉西芹炒乾絲是一道菜品，主料是鹹肉、西芹、乾絲。

基本介紹

• 中文名：鹹肉西芹炒乾絲
• 主要原料：鹹肉，西芹，豆腐乾
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：降血壓

材料

主料：鹹肉150克，西芹100克，豆腐乾100克，調料：料酒25克，鹽20克，味素15克，色拉油50克，香油10克，豌豆澱粉5克，辣椒(紅，尖，乾)50克

做法

1.鹹肉切片，西芹切成菱形片，香乾（豆腐乾）切成絲，然後一起過水。紅椒切絲。

2.鍋放入油上火燒熱投入原料，加黃酒，鹽，味素翻炒，用濕澱粉勾芡淋上麻油出鍋。