鹹肉凍豆腐萵苣湯

鹹肉凍豆腐萵苣湯是一款湯類菜品，製作原料主要有鹹五花肉、凍豆腐、萵苣等。

基本介紹

• 中文名：鹹肉凍豆腐萵苣湯
• 主要食材：鹹五花肉，萵苣，凍豆腐
• 難度：普通
• 調料：酒、雞精、胡椒粉
• 輔料：蔥、姜

做法

1.鹹五花肉過水撈過，切片。凍豆腐切成小塊。萵苣去皮切片。

2.將鹹五花肉、凍豆腐放入適量蔥、姜、酒煮個10分鐘左右。

3.加入萵苣片，翻滾關火。

4.嘗嘗看鹹淡，然後再按個人口味加入雞精、胡椒粉調味。

小貼士

1.鹹肉用五花肉做吃起來更香。

2.凍豆腐與鹹肉煮，正好吸收了鹹肉的油膩，而且豆腐吃起來很有味。

3.萵苣不要過早加入，太爛了反而不好吃。