鹵香蛋

基本介紹

• 中文名：鹵香蛋
• 主要食材：草雞蛋，香葉

用料

材料	用量
草雞蛋
香葉	2～3片
桂皮	2個
八角	2～3個
薑片	2～3片
醬油	適量
鹽	適量
冰糖	一小把
水	適量

做法

1. 雞蛋洗乾淨放在沙鍋中，倒入水沒過雞蛋，放入香料
2. 放入冰糖，鹽，醬油大火燒開轉小火把雞蛋煮熟，
3. 待雞蛋熟後～用勺子把雞蛋殼敲碎，讓它更好的入味兒，小火慢慢鹵至雞蛋入味兒了就可以了，