鹵粉腸是一種美食，主要材料有粉腸、蒜頭等。 基本介紹 中文名：鹵粉腸主要原料：粉腸，蒜頭是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 鹵粉腸原料: 原 料：粉腸1副、蒜頭1瓣、萬用滷汁1鍋。製法: （1）將粉腸洗淨，剪成數段，把蒜頭塞入粉腸中，用手摩擦並擠壓蒜頭，讓蒜頭向前滑動，清除掉粉腸內的髒東西。（2）將萬用滷汁煮滾後，再把粉腸放入用小火鹵約60分鐘，熄火後再燜10分鐘即可撈起，盛入盤中後，可淋上少許萬用滷汁，再搭配薑絲、香菜一起食用。
