萬用滷汁是一道美食，製作材料有 八角50粒、小茴香25克等。 基本介紹 中文名：萬用滷汁主料： 八角50粒、小茴香25克輔料：甘草2片、丁香5克、桂皮5克調料：辣椒1個、香油1小匙 萬用滷汁原料: 原 料：藥材: 八角50粒、小茴香25克、陳皮5克、花椒10克、甘草2片、丁香5克、桂皮5克、三奈5克。調味料：醬油100ML、醬油膏100ML、冰糖1大匙、酒1大匙、蔥2根、姜3片、蒜頭5瓣、辣椒1個、香油1小匙。製法: （1）將所有藥材裝入棉質鹵包袋中，再用棉線捆緊，即為萬用鹵包。（2）將萬用鹵包、水1000ML及所有調味料一起浸泡20分鐘後，再加熱煮滾，即完成萬用滷汁。
