鸞鳳和鳴烤牛肉,是用牛肉、桂花、南瓜製作的美食。
基本介紹
- 中文名:鸞鳳和鳴烤牛肉
- 英文名:Husband and wife and roast beef
- 主要食材:牛肉,牛油果,桂花,南瓜
- 口味:鹹
- 儲藏:冷藏
- 適宜人群:青少年
菜譜信息
主料 | |
牛肉:1塊(300g) | 牛油果:半個 |
桂花:適量 | 南瓜:適量 |
輔料 | |
黑胡椒:適量 | 鹽:適量 |
紅酒:50克 |
做法步驟
1. 牛肉用紅酒浸漬10分鐘,烤箱180度預熱10分鐘,200度烤10分鐘,180度烤5分鐘
2. 牛肉烤完切塊,肉色粉中透著些肉汁最佳,置於切成片的牛油果上
3. 在牛肉上撒上黑胡椒、鹽和桂花增香提味
4. 南瓜煮熟打成泥