鷹嘴豆色拉是以鷹嘴豆、胡蘿蔔為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：鷹嘴豆色拉
- 分類：沙拉，素菜
- 主要食材：鷹嘴豆，胡蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鷹嘴豆 | 50g |
胡蘿蔔 | 一段 |
芝麻菜 | 一捧 |
巴薩米克醋 | 1大匙 |
初榨橄欖油 | 1大匙 |
鹽 | 1/2小匙 |
做法
1. 乾鷹嘴豆浸泡一夜，放入鍋中加一點鹽，沒過鷹嘴豆的水煮10分鐘左右。撈出控水待用。 |  |
5. 當然也可以填加點其他喜歡的蔬菜，撒上喜歡的堅果仁 |  |
鷹嘴豆色拉
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