鶴鳴山貢茶

“鶴鳴貢茶”，是以鶴鳴山間和附近諸山所產茶葉為原料，經過科學加工精製而成的—種具有道家風味的健康飲料，遠銷國內外。

基本介紹

• 中文名：鶴鳴山貢茶
• 產地：鶴鳴山間和附近諸山
• 傳說：張三豐的傳說
• 詞條類型：茶葉

記載

茶文化，是道教文化的組成部份。早在周武王伐紂時，巴蜀等西南小國，就曾以所產茶葉作貢品。據此推斷，我國飲茶、種茶、制茶，距今當有三、四千年甚至更長的歷史。據專家們論證，茶葉所含成分，具有益神智、悅心脾、鑿靈府、洞真機的醫用效果，是道家修身者們常喝的一種飲料。清《大邑縣誌·食貨志》記載：“邑中鶴鳴山，茶品味俱佳”。相傳，鶴鳴茶產於老君殿周圍山間，年有一株，沏之，葉呈鶴形，或雲蒸汽上凝似鶴，色、香、味俱佳，明清年間，御定貢茶，也是鶴鳴觀祭祀的祭品。大邑鶴鳴貢茶廠生產的“鶴鳴貢茶”，就是以鶴鳴山間和附近諸山所產茶葉為原料，經過科學加工精製而成的—種具有道家風味的健康飲料，遠銷國內外。
古書記載:
清同治《大邑縣誌·食貨志》：“邑中鶴鳴山茶，品味最佳”。
清張梧岡《霧中茶賦》：“辨異味於石岩，訪奇珍於天柱”。《大邑鄉土志》：“鶴鳴茶，產於老君殿周圍山間。相傳明清年 間，御定貢茶。沏之，葉呈鶴形，或雲蒸氣上凝似鶴。色香味俱佳，甚為名貴”。民國《大邑縣誌·食貨志》載同 。

傳說

地處成都平原西部邊沿的年夜邑縣,素有“七山一水兩分田”的稱謂,丘陵山地層層茶樹似海浪,棵棵茶樹蒼翠蔥蘢。
據傳,道家張三豐在鶴鳴教書時,聽人講鶴鳴山的茶,中國茶葉網惟白鶴停歇過的那棵才是好茶。三豐找到歇過白鶴的茶樹並打上暗號,第二天採下樹葉製成茶,抓一點放進碗裡,用開水沖泡後,望見茶葉漫漫伸開,變成一隻一隻像在飛的白鶴。溘然從茶碗中飛出一隻,變成一個童顏鶴髮的老頭,飄然不見了。三豐就采這棵茶樹籽,種遍鶴鳴山,製成茶但不獻官,卻把茶葉分送給山平易近,治好了不少人的疑難怪病。後來,老翁度張三豐成了仙人。鶴鳴山茶也被朝廷欽定為貢茶。

生產狀況

大邑縣是國家生態環境建設重點項目示範縣之一，境內山、丘、壩兼有，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，山丘地區適宜茶樹生長，產茶歷史悠久。近幾年來，鶴鳴山茶葉有限公司等企業已成為全縣茶葉生產、加工、銷售的龍頭企業，所產“鶴鳴山貢茶”多次榮獲國家、省、市博覽會大獎。為了充分發揮資源優勢和區域優勢，加快農業產業結構調整，切實增加農民收入，從全縣的資源狀況和生產條件出發，把優質茶葉的開發與生態環境建設有機地結合起來，建設一個上規模、上檔次、無公害、效益好地生態優質茶葉生產基地，採用先進技術，通過加工、銷售，實現產業化經營。良種茶苗繁育基地擬建在出江鎮；良種茶園基地擬建在鶴鳴、霧山、斜源、出江和花水灣等鄉鎮；“雙低” 茶園改造擬在新場、金星、斜源、出江和西嶺等鄉鎮進行；茶葉加工企業改造在晉原鎮的“鶴鳴山貢茶廠”和天宮廟鎮的“天宮廟茶廠”。
項目建設規模及總投資：建良種茶苗繁育基地1000畝，建良種茶園基地2000畝，改造“雙低”茶園3000畝，改造茶葉加工廠2個，總投資3650萬元。
效益分析：該項目建成後，年生產加工鮮葉4300噸，生產商品茶葉1000噸，年可實現銷售收入7420萬元，創稅利1100萬元，投資回收期四年。

名茶聚會

“2007’成都觀五朵金花、品成都名茶、促區域合作活動”在三聖花鄉舉行，都江堰“青城貢品堂”、邛崍“新花茶”、蒲江“嘉竹茶葉”、大邑“鶴鳴山貢茶”，四地名茶齊聚三聖花鄉。現場驚現一塊400多年前的邛州貢茶—“龍鳳餅茶”，據稱，此茶比故宮存放的貢茶還早200多年。