鶴肉、鶴骨和鶴腦可入藥,但都無毒,而且都是滋補增益的藥。鶴頂紅其實是紅信石。紅信石就是三氧化二砷的一種天然礦物,加工以後就是著名的砒霜。"鶴頂紅"不過是古時候對砒霜的一個隱晦的說法而已。砷進入人體後,會和蛋白質的硫基結合,使蛋白質變性失去活性,可以阻斷細胞內氧化供能的途徑,使人快速缺少ATP供能死亡,和氫氰酸的作用機理類似。
基本介紹
- 中文名:鶴肉
- 來源:丹頂鶴
- 宜忌:多食發痼疾
- 性味:鹹,平。
動物形態,性味,功用主治,
動物形態
丹頂鶴,又名:鶴(《詩經》),白鶴(《嘉祐本草》),仙鶴(《日用本草》),仙禽、胎禽(《綱目》)。
體長在1.2米以上。嘴長而呈綠灰色,頂端稍淡,略近黃色。虹膜褐色。體羽主要為白色。頭頂皮膚裸露,呈朱紅色,幼時頭頂不紅;額和眼先微具黑色;喉、頰和頸部暗褐色。飛羽黑色,其次級和三級飛羽形長而彎曲成弓狀;兩翼摺疊時,覆於整個白色短尾上面,每被人誤認為尾羽。雌鳥與雄鳥同色。脛、跗跖和趾均細長,灰黑色,後趾小,位高於前3趾,爪灰色。常涉於近水淺灘。鳴聲響亮,飛翔力強。主食魚、蟲、甲殼類以及蛙等。繁殖於我國黑龍江省一帶,遷至長江下游一帶過冬。本動物的骨(鶴骨)、腦髓(鶴腦)亦供藥用,各詳專條。
性味
①《日用本草》:味鹹,平,有毒。
②《醫學入門》:鹹,平,無毒。
③《會約醫鏡》:性寒。
功用主治
鶴肉的功效:益氣力,止消渴。
①《日用本草》:益氣力,去風補肺,勞弱者宜食之。
②《醫林纂要》:解蛇蟲諸毒。
③《會約醫鏡》:解五臟熱,止消渴。