鵲豆(豆科扁豆屬植物)

鵲豆即扁豆（學名：Lablab purpureus (L.) Sweet），豆科扁豆屬植物。葉互生，小葉菱狀闊卵形，總狀花序，花腋生，莢果扁平。

基本介紹

• 中文名：鵲豆
• 別名：肉豆、蛾眉豆 
• 拉丁學名：Lablab purpureus (L.) Sweet 
• 界：植物界
• 科：豆科
• 相關品種：白鵲豆、紅運、綠莢鵲豆等

形態特徵

葉互生，3出複葉，小葉菱狀闊卵形，先端尖，花腋生，花梗細長，總狀花序，花冠蝶形，花色有白、淡紫或紫紅，莢果扁平，刀形，莢色有白、淡綠、紫或紫紅色。

分布範圍

原產於印度、爪哇。有矮性或蔓性品種。

栽培技術

花期 : 11～2月盛產，3～5月淡產

管理 : 生性強健，栽培容易，生育適溫20～30度

施肥 : 栽培土質以砂質土壤為佳，排水、日照需良好

繁殖 : 繁殖用播種法

主要價值

為食用蔬果