基本介紹
圖書信息,內容簡介,圖書目錄,
圖書信息
印刷時間：2011-1-1
內容簡介
我國是世界上養鵝最多的國家，2008年末全國存欄鵝22 052．5萬隻．出欄鵝55 804萬隻。鵝業是我國改革開放以來畜牧業中發展最快的行業之一，目前發展較快的地區有四川、江蘇、廣東、吉林、安徽、河南等省份。
鵝以吃青飼料為主，具有投資少、耗糧少、周期短、效益高的特點，是當前畜牧業結構調整的優勢產業之一。隨著農業產業結構的調整，糧經飼三元模式的推行，為養鵝業的發展提供了極其豐富的飼草資源。鵝產品的廣泛開發利用、鵝業的綠色安全生產及鵝業產業化的不斷推進將極大地加快養鵝業發展。為了更好地適應我國養鵝業蓬勃發展的新形勢，我們根據多年從事養鵝生產實踐所積累的經驗，結合我國養鵝業的現狀特點，參閱國內外養鵝最新技術，在廣泛調查研究的基礎上，重新修訂出版了《鵝高效飼養與疫病監控》一書，供廣大讀者參考使用。
本書較為全面系統地介紹了養鵝生產中的主要環節及關鍵技術，主要包括：鵝業發展概況、品種、繁育技術、孵化技術、營養需要與日糧配合、飼養管理、疫病防治、鵝舍建築與設備、產品加工與利用、鵝場經營管理等。全書資料翔實，具有實用性、可操作性、前瞻性等特點，可供廣大養鵝場(戶)及基層畜牧獸醫技術人員參閱，對從事養鵝業教學及管理人員也有參考價值。
圖書目錄
第一章 概況
第一節 養鵝業發展概況
第二節 發展養鵝業的優勢特點
第三節 養鵝業的發展趨勢
第二章 鵝的主要品種
第一節 國內主要地方優良品種
第二節 引進的國外鵝種
第三章 鵝的繁育技術
第一節 種鵝的選擇
第二節 繁殖技術
第三節 配種技術
第四節 生產性能測定方法
第四章 鵝的孵化技術
第一節 鵝蛋構造
第二節 鵝的胚胎髮育
第三節 種蛋的選擇、運輸、保存和消毒
第四節 現代機器孵化法
第五節 傳統孵化法
第六節 自然孵化法
第七節 雛鵝的性別鑑別
第五章 鵝的營養需要與日糧配合
第一節 鵝的消化吸收特點
第二節 鵝的飼料種類
第三節 飼料的加工調製
第四節 鵝的飼養標準
第五節 鵝的日糧配合
第六節 種草養鵝
第六章 鵝的飼養管理
第一節 雛鵝的飼養管理
第二節 青年鵝的飼養管理
第三節 肥育鵝的飼養管理
第四節 種鵝的飼養管理
第七章 疫病防治
第一節 鵝病綜合性防治措施
第二節 鵝的常見傳染病防治
第三節 鵝常見寄生蟲病防治
第四節 鵝常見中毒病防治
第五節 鵝的常見普通病防治
第八章 鵝舍選址布局及其建築與設備
第一節 場址選擇
第二節 分區規劃
第三節 鵝舍建築設計
第四節 常用生產設備
第五節 鵝的集約化飼養管理方式
第九章 鵝的加工與利用
第一節 鵝屠宰加工條件及衛生要求
第二節 鵝的收購、屠宰與分割
第三節 鵝肥肝的加工
第四節 鵝肉的冷藏加工
……
附錄 家禽常用飼料營養成分及營養價值表
參考文獻
