《蛋雞高效飼養與疫病監控》是2003年中國農業大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：蛋雞高效飼養與疫病監控
- 出版社： 中國農業大學出版社
- 叢書名： 基層畜牧獸醫幹部學習指導叢書
- 平裝： 350頁
基本信息,內容簡介,目錄,序言,
基本信息
出版社: 中國農業大學出版社; 第1版 (2003年1月1日)
叢書名: 基層畜牧獸醫幹部學習指導叢書
平裝: 350頁正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7810665367
條形碼: 9787810665360
產品尺寸及重量: 20.2 x 14 x 1.2 cm ; 281 g
ASIN: B0011AYF0Y
內容簡介
《蛋雞高效飼養與疫病監控》內容簡介：改革開放以來，隨著城鄉經濟的迅猛發展，計畫經濟向市場經濟的轉軌，我國畜牧業發展一直保持高速增長的勢頭，特別是20世紀90年代以來，畜牧業生產由千家萬戶分散粗放經營向高科技、規模化、現代化、商品化生產轉變；同時生產水平也獲得了空前提高，出現了許多優質、高效、高產的生產企業。但從總體上看，與世界先進國家相比，仍存在較大差距，特別是畜產品質量差距較大，嚴重阻礙著我國畜產品的出口。
中國加入WTO，既是機遇又是挑戰，經濟全球化、貿易自由化為我國畜產品擴大出口提供了良好契機，但國際技術貿易壁壘的日益升級又給我國畜產品帶來了嚴峻挑戰。隨著人們對安全、衛生、健康、生態、環保意識的增強，食品安全問題已經成為影響每一個國家的經濟發展、社會穩定、人民健康和國家形象的政治問題，因而國外已經建立、國內各大城市正相繼建立農牧產品的市場準入制度，這無疑需要我國畜牧業生產必須與國際統一標準接軌，生產出安全、衛生的健康畜產品，才能滿足出口對象國和國內大城市的需求。
目錄
第一章 概述
第一節 國內外養雞業現狀
第二節 我國養雞業存在的主要問題與對策
第三節 我國養雞業的發展趨勢
第四節 我國養雞業的技術進展
第二章 雞的品種
第一節 雞的標準品種及其生產性能
第二節 我國部分地方品種及其生產性能
第三節 我國目前常見新的蛋雞品種
第三章 繁殖
第一節 雞的生殖生理
第二節 雞的自然交配
第三節 人工授精技術
第四節 人工孵化技術
第五節 雛雞的雌雄鑑別
第四章 飼養管理
第一節 育雛期的飼養管理
第二節 蛋雞育成期的飼養管理
第三節 產蛋期的飼養管理
第四節 產蛋力計算與蛋的品質鑑定
第五節 種雞的飼養管理
第五章 場舍
第一節 場舍布局規劃設計
第二節 飼養設備
第三節 雞舍環境的改善與控制
第四節 雞舍中的有害氣體
第五節 雞舍的噪聲
第六節 雞的應激
第七節 雞舍的光照
第六章 疫病控制
第一節 疫病控制的基本原則
第二節 動物傳染病防治基本知識
第三節 雞的主要傳染病
第四節 雞的主要寄生蟲病
第五節 雞的主要營養代謝性疾病
第六節 雞的主要中毒性疾病及疑難雜症
第七節 雞病鑑別診斷指南
第七章 禽產品加工及衛生檢驗
第一節 雞蛋的品質標準及分級
第二節 雞蛋的保鮮及衛生檢驗
第三節 雞肉產品加工
第四節 雞肉新鮮度的衛生檢驗
第五節 病死雞的鑑定及處理
第八章 雞場廢棄物的處理與利用
第一節 雞糞的處理與利用
第二節 污水的處理
第三節 雞場其他廢棄物的處理
序言
改革開放以來，隨著城鄉經濟的迅猛發展，計畫經濟向市場經濟的轉軌，我國畜牧業發展一直保持高速增長的勢頭，特別是20世紀90年代以來，畜牧業生產由千家萬戶分散粗放經營向高科技、規模化、現代化、商品化生產轉變；同時生產水平也獲得了空前提高，出現了許多優質、高效、高產的生產企業。但從總體上看，與世界先進國家相比，仍存在較大差距，特別是畜產品質量差距較大，嚴重阻礙著我國畜產品的出口。
中國加入WTO，既是機遇又是挑戰，經濟全球化、貿易自由化為我國畜產品擴大出口提供了良好契機，但國際技術貿易壁壘的日益升級又給我國畜產品帶來了嚴峻挑戰。隨著人們對安全、衛生、健康、生態、環保意識的增強，食品安全問題已經成為影響每一個國家的經濟發展、社會穩定、人民健康和國家形象的政治問題，因而國外已經建立、國內各大城市正相繼建立農牧產品的市場準入制度，這無疑需要我國畜牧業生產必須與國際統一標準接軌，生產出安全、衛生的健康畜產品，才能滿足出口對象國和國內大城市的需求。
