肉毒中毒症是由肉毒梭菌產生的毒素所引起的家畜、家禽和人的一種食物中毒性疾病。其特徵為肌肉麻痹並迅速死亡。
肉毒梭菌廣泛存在於土壤中，它本身不引起疾病。在缺氧的條件下，它在人工培養基上、飼料、水果、肉食品中生長繁殖，產生毒素，這種毒素毒力很強，對豚鼠的最小致死量為每千克體重皮下注射0 . 00012 毫克，是已知的細菌毒素中最強的一種。在死魚爛蝦及其他腐敗變質的肉屍中都可能產生此毒素。毒素可以在蠅蛆的體內和體表積聚，鴿若吃了含有此毒素的蠅蛆就可引起中毒。
基本介紹
- 中文名：鴿肉毒中毒症
- 外文名：Pigeon botulism
簡介,症狀,病因,病變,防治,
簡介
肉毒中毒症是由肉毒梭菌產生的毒素所引起的家畜、家禽和人的一種食物中毒性疾病。其特徵為肌肉麻痹並迅速死亡。
肉毒梭菌廣泛存在於土壤中，它本身不引起疾病。在缺氧的條件下，它在人工培養基上、飼料、水果、肉食品中生長繁殖，產生毒素，這種毒素毒力很強，對豚鼠的最小致死量為每千克體重皮下注射0 . 00012 毫克，是已知的細菌毒素中最強的一種。在死魚爛蝦及其他腐敗變質的肉屍中都可能產生此毒素。毒素可以在蠅蛆的體內和體表積聚，鴿若吃了含有此毒素的蠅蛆就可引起中毒。
症狀
肉毒中毒的症狀發作從吃食到發病一般l ～3 天，若食人的毒素量大，則在食後幾小時即出現明顯的臨床症狀。其症狀表現有嗜睡、不食、運動失調，腿、翅及頸部肌肉麻痹，而導致垂翅低頭，或將頭頸平伸於地上。典型的症狀就是頸軟，所以，此病又稱為“軟頸病”。病後期羽毛脫落，下痢。死後剖檢沒有特徵性病變，一般可見有輕度卡他性腸炎和腸毅膜出血。
診斷本病可根據麻痹症狀，羽毛脫落，缺乏肉眼特徵性病變以及食人腐敗食物等病史作出診斷。
確診後治療可用瀉藥加速毒素的排泄，有條件的可用肉毒梭菌抗毒素腹腔注射2 ～4 毫升。預防工作要注意不餵腐敗的飼料，對病畜禽的屍體一律銷毀，不使鴿群與腐敗的動· 物及野禽屍體接觸。對於病鴿隔離，其糞便應妥善處理。（二）硫酸銅中毒
硫酸銅是藍綠色、易溶於水的化合物，在畜禽飼養業中的主要用途是作為飼料的一種防霉劑。也有用於家禽真菌病防治的，但對鴿的念珠菌病治療效果不佳。
病因
主要有下列幾方面：使用被污染的飼料或水源；鴿誤食被毒死的害蟲或小動物；飼餵有機磷殘留量大或剛施藥不久便收穫的作物飼料；體外驅蟲選藥不當或用量過大，或使用不得法。
病變
因硫酸銅具有對消化道勃膜直接的強烈刺激性和經吸收後對中樞神經、實質器官的損害作用，故急性中毒時表現神志昏迷，走路搖擺，呼吸困難，流涎和腹瀉，最後虛脫而死。慢性中毒時，可見患鴿精神呆滯，黃疽與貧血。主要的剖檢變化在消化道，其鑽膜呈淡藍綠色，充血、出血、潰爛和肝、腎等實質器官變性。
防治
治療時，可按每隻中毒鴿0 . 5 克氧化鎂的量混人少許鮮牛奶或蛋白水餵服或灌服，再按每鴿灌1 克硫酸鎂或硫酸鈉配製的溶液，使之下瀉，必要時輔以強心、興奮等治療措施。
