鴨舌草燉豬肘肉

鴨舌草燉豬肘肉是一道菜品，主料是鴨舌草。

基本介紹

• 中文名：鴨舌草燉豬肘肉
• 主要食材：鴨舌草
• 口味：原本味
• 工藝：清燉

一、準備材料

主料:鴨舌草 200克 豬肘 200克

調料:料酒 10克 鹽 3克 味素 2克 醬油 5克 大蔥 5克 姜 3克 各適量

二、製作方法

將鴨舌草去雜洗淨；豬肘肉洗淨切塊，鍋內加適量水，放入豬肘肉煮沸，加入調料，燉至肉熟透，投入鴨舌草，燉至入味加入味素，出鍋裝碗即成。