鴨肉蛋花銀耳湯是一道由鴨蛋、鴨肉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：鴨肉蛋花銀耳湯主要食材：鴨肉150克，鴨蛋70克，銀耳(乾)100克調味品：醬油3克，鹽3克輔料：澱粉(玉米)5克 做法1. 鴨肉,橫紋斜切成片歸背凝,用刀背拍松,然後紋烏鞏棵用醬油、酒和淀乃鑽茅阿粉調勻.銀堡幾探耳洗淨,浸軟發大,雞勸仔棄射霸蛋攪到起旋達疊泡沫,再加少許鹽.2. 上湯放鍋內煮開,銀耳先煮片刻,再放入鴨肉,煮至呈嫩黃色時調味再倒入雞蛋攪勻,再煮片刻便可.
