鴛鴦豆腐腦

基本介紹

• 中文名：鴛鴦豆腐腦
• 主要食材：豬肉，豆腐

用料

材料	用量
豬肉	500g
豆腐	l塊
雞蛋	l個
蔥花	適量
調味雞汁	丨匙
生粉或(番薯粉)	l匙
番茄醬	3匙

做法

1. 豬肉洗淨加少許水攪碎,加適量蔥花之後加調味雞汁攪均,要加入生粉和少許水抗拌.
2. 將雞蛋打散,豆腐打碎成渣待用
3. 在不粘底鍋中放少許油,待油熱時倒入豬肉炒至散開八成熟再加入豆腐炒,最後再加少許油之後例入雞蛋炒,煮後先將一半裝盤,接著加3大匙番茄醬( 番茄醬多少可根據個人喜好)攪均即可.