鳳梨糖醋肉，是一道家常菜，製作原料主要有鳳梨、豬梅花肉、青椒、西紅柿。
基本介紹
- 中文名：鳳梨糖醋肉
- 主要食材：鳳梨，豬梅花肉，青椒，西紅柿
- 時間：10分左右
- 難度：普通
做法,小貼士,
做法
1.豬肉調料：鹽2克、糖4克、白鬍椒1克、地瓜粉15克 調味汁：番茄醬60克、白醋4克、糖8克
2.豬梅花肉洗淨後切成大塊豬肉粒，加入豬肉調料抓勻放置2小時。
3.鳳梨去皮切塊，在淡鹽水中浸泡備用。
4.西紅柿洗淨切塊，青椒洗淨去籽切塊。
5.調味汁中的所有原料稱量好拌勻。
6.鍋中倒入多量油燒熱，下豬花肉粒油炸，至表面呈金黃色後撈出備用。
7.倒出多餘油，鍋中留少許底油，下西紅柿翻炒至軟，接著倒入青椒塊翻炒均勻。（時間不用久）
8.倒入豬肉粒翻炒均勻後倒入調味汁一同把所有原料炒勻。
9.最後倒入鳳梨翻炒均勻，加入適量鹽調味即可。
小貼士
1.看到這道菜就會不由自主的說，來碗飯吧~
