鳳梨煲清湯

是適合大眾的一種燙，特別是在夏季，喝上一碗美味的鳳梨煲雞湯，會使心情變得開朗，是值得推薦給大家一種疾病藥膳。

基本介紹

• 中文名：鳳梨煲清湯
• 外文名：Pineapple Pot Soup
• 口味：清香爽口，味美不膩
• 主要食材：鳳梨，雞肉
• 營養成分：糖類、蛋白質、脂肪、維生素A等
• 功效：清熱解暑、生津止渴、利小便

原料

雞肉50克，鳳梨150克。料酒、精鹽各適量，姜1小塊。

做法

1．將雞肉切成塊，並用熱水氽燙；鳳梨去皮，切成小塊，待用。

2．鍋內加水燒開，放入主料和姜，淋人料酒，用中火煲約1小時。

3．將湯煲好後加入精鹽調味後即可食用。

菜品特色

清香爽口，味美不膩。