鳳梨培根焗飯

鳳梨培根焗飯是一種以鳳梨、培根、米飯為原料，並配以其他佐料製成的美食。

基本介紹

• 中文名：鳳梨培根焗飯
• 材料：鳳梨、白米飯、洋蔥、胡蘿蔔、鹽
• 做法：將鳳梨切丁，另一半做成鳳梨盅
• 注意：堅果碎，拌勻備用。

所需材料

新鮮鳳梨1個，白米飯2碗，洋蔥1個，培根100g，青豆10g，胡蘿蔔2根，彩椒半個，堅果碎10g，馬蘇里拉乳酪絲20g，油40ml，鹽5g，胡椒粉少許，帕瑪善起司粉10g。

做法步驟

1.將鳳梨一半切丁，另一半做成中空的鳳梨盅。另將洋蔥、培根、胡蘿蔔、彩椒洗淨切丁備用。

2.鍋中放油燒熱，放進洋蔥丁炒香，然後加入培根丁，炒約2分鐘後加入青豆和鳳梨丁、胡蘿蔔丁、彩椒丁，加入鹽、胡椒粉及帕瑪善起司粉炒勻。

3.炒軟後把白飯加入，再加上堅果碎，拌勻備用。

4.把拌好的飯放在鳳梨盅，鋪上馬蘇里拉乳酪絲，放進預熱至200℃的ACA烤箱中，覆錫箔紙烤約10分鐘至乳酪融化即可。